第四十八章：小露鋒芒（第2頁）

王金石迫不及待地加快腳步，肥胖的身軀挪動起來竟十分輕便。

后廚里。。。。。籠屜上的蒸汽像輕紗似的裊裊升騰，白霧繚繞間，麥香愈發(fā)淳厚，混著淡淡的發(fā)酵甜香，勾得人腹中饞蟲直叫。

“快，把籠屜端下來！”王金石催促道。

后廚伙計從沒見過這種新奇炊具，正手足無措地站在一旁，聞言連忙小心翼翼地將籠屜搬到案板上，手指被蒸汽燙得微微發(fā)麻，卻顧不上揉搓。

掀開籠屜上面蓋子的瞬間，滾燙的蒸汽裹挾著香甜的麥香撲面而來，凍硬的饅頭此刻已變得松軟，一個個圓鼓鼓的，表面泛著溫潤的光澤，和剛放入時判若兩物。

李逸拿起一個熱乎乎的饅頭，掰開成三塊，給了王金石一大塊，剩下的分給兩個后廚伙計。

王金石捏了捏手中的饅頭，觸感綿軟得像剛彈好的棉花，臉上滿是動容：

“哎？真軟了！剛才還硬邦邦的跟石頭似的，這一蒸竟變得這么暄軟！有意思！”

他顧不上燙，狠狠咬了一大口。松軟的面香在口中炸開，微酸中帶著自然的甜意，麥香醇厚綿長，順著喉嚨往下滑，暖烘烘地熨貼著腸胃。

王金石像被定住似的愣在原地，細(xì)細(xì)咀嚼著，眼神里滿是震撼，半晌才發(fā)出一聲驚嘆：“老天爺啊！這饅頭也太好吃了吧！比我吃過的所有吃食都可口！”

他轉(zhuǎn)身又從籠屜里抓起一個，大口咬下咀嚼起來。旁邊的兩個伙計也跟著嘗了一口，愣在原地說不出話來，只一個勁地猛點頭，眼神里滿是驚艷。

看二人又要伸手，王金石瞪了他們一眼，他們才悻悻地收回手，卻依舊忍不住偷瞄籠屜，喉結(jié)不停滾動。

接連吃了兩個饅頭，王金石才戀戀不舍地停下，用袖口擦了擦嘴，盯著籠屜里一個個圓鼓鼓的饅頭，眼睛笑成了一條縫：

“饅頭，饅頭，好東西！真是好東西啊！天天吃粟米粥粟米飯，我早就膩了！這饅頭我老娘肯定也愛吃，一會給她送些過去！”

王金石轉(zhuǎn)頭看向李逸，眼神里滿是急切：“李兄弟，這饅頭是你做的？”

“是用小麥做的，蒸制的工序比較復(fù)雜。”李逸點頭，話鋒一轉(zhuǎn)：“王大哥覺得這生意怎么樣？一個饅頭能賣多少錢？”

王金石捏著下巴沉思片刻，算盤在心里飛快打了起來：

“這可是稀罕物，普通百姓定然吃不起，但城里的大戶人家和富戶不差那幾個錢，一個賣八錢十錢絕對沒問題！運氣好遇上婚宴壽宴，說不定還能賣得更貴啊！”

李逸也心中盤算起來：

一斤小麥在糧店賣三錢多，脫殼磨粉，若要篩出最精細(xì)的面粉，出粉率只有五成，這樣算下來，一斤精面粉的成本就高達(dá)七錢。再加上人工和老面發(fā)酵的技術(shù)成本，一斤面粉的總成本超過十錢，而一斤面粉大概能做八個饅頭，這樣算下來，一個饅頭的成本要算兩錢。

王金石嗅覺敏銳，早已嗅到了其中的巨大商機，連忙問道：

“李兄弟，你一天能做多少個饅頭？”

“一天大概能做一百五十個左右。”李逸根據(jù)現(xiàn)在的情況回答道，心里卻想著等后續(xù)老面養(yǎng)得更多，再添置一臺石磨，產(chǎn)量還能翻一倍。

第四十八章：小露鋒芒

王金石眼前一亮，當(dāng)即拍板：“李兄弟，你這饅頭我全收了！按一個六錢的價格收，你看如何？另外再多給我做幾個木籠屜，我酒肆里正好能用，以后客人點饅頭，當(dāng)場蒸制更鮮香！”