第三十六章：老面養(yǎng)成！（第1頁）

第三十六章：老面養(yǎng)成！“夫君……你這老面到底什么時候才能好呀？”

白雪兒扒著炕沿，用膝蓋蹭到炕頭的木桶邊，指尖先是輕輕碰了碰桶壁，涼絲絲的木頭觸感帶著炕火熏烤的溫?zé)帷Ｋ粷M足，又伸出食指，用指腹敲了敲桶身。

咚咚的悶響傳來，白雪兒皺了皺小巧的鼻尖，聲音軟乎乎的，帶著點孩童般的急切：

“這都放了好些天了，不會壞了吧？”

李逸正低頭擺弄著一塊狍子皮的邊角料，聞言抬頭看了眼那只蓋得嚴(yán)嚴(yán)實實的木桶。

木桶是他前些日子自己刨光拼接的，接口處用松脂封了縫，瞧著不算精致，卻異常結(jié)實。他這才后知后覺想起，這桶老面竟是差點被他忘到了腦后。

上次試著做餅子，那時沒經(jīng)驗面也沒發(fā)，制作的餅子嚼著發(fā)死沒有口感。

白雪兒和于巧倩她們只是吃得一個新奇的感覺，沒有面條那么受歡迎，自那以后她們沒再提想吃餅子。

李逸有些不甘心，他想吃一口家鄉(xiāng)美食咋就這么難呢！

于是他特意尋了塊干凈的樺木，制作了只木桶，又研磨了最精細(xì)的小麥粉，加了溫水揉成面團(tuán)，擱在炕頭最溫?zé)岬牡胤桨l(fā)酵。

炕火終日不熄，溫度剛好能催發(fā)面里的酵母菌，李逸本想著養(yǎng)出老面，日后做面食就方便了，可近來忙著進(jìn)山打獵，在鄉(xiāng)里和縣城間奔波，大量做木工活，竟是把這木桶拋到了九霄云外。

秦心月昨晚便瞥見了這只木桶，之前沒看見過，但看蓋得嚴(yán)絲合縫她暗自琢磨著，許是李逸為了冬天方便制造的便桶，她當(dāng)時還想著，這人倒是越發(fā)講究了，打了這么個厚實的木桶，就是放到炕上著實有些不妥。。。。

李逸挪到木桶旁，膝蓋跪在炕沿上，還沒等木桶的掀開蓋子，一股淡淡的酸味就順著木桶的縫隙飄了出來。

這酸味不沖鼻，反倒混著些清甜的麥香，像是前世老家灶臺上，奶奶發(fā)酵面團(tuán)時那股熟悉的味道，竟讓他生出幾分久違的親切感。

李逸連忙掀開蓋子，里面的面團(tuán)早已發(fā)得膨松飽滿，像一大團(tuán)棉絮，表面布滿了細(xì)密的蜂窩狀氣孔，泛著濕潤的光澤。

伸出手指輕輕按下去，面團(tuán)軟軟的帶著彈性，指尖一松，凹陷處便緩緩回彈，還粘著些許濕潤的麥粉。探頭又湊近聞了聞，酸味中夾雜著濃郁的麥香，沒有一絲霉味。

李逸眼睛亮了亮，嘴角忍不住上揚，他這老面養(yǎng)得非常成功！

明天正好能試著蒸饅頭，白白胖胖的饅頭，咬一口松軟香甜，肯定比那硬邦邦的餅子好吃百倍。

不過蒸饅頭得有蒸籠，李逸心里快速盤算著，明天又要有的忙了。。。。

“夫君……這老面真的弄好了？”

白雪兒湊過來，小腦袋探著往木桶里瞧，眼睛瞪得圓圓的，像只好奇的小松鼠。她伸出小手，想去碰那膨松的面團(tuán)，又怕弄壞了，指尖在半空中猶豫了一下，終究還是縮了回去。

李逸笑著點頭，伸手揉了揉她的頭頂：“嗯，已經(jīng)能用了，明天給你做比餅子好吃百倍的饅頭，蒸得白白胖胖的，讓你一次吃個夠。”

一聽說有好吃的，白雪兒興奮地拍手，臉頰紅得像熟透的蘋果：

“太好了！夫君做的東西都好吃！”說著她下意識地吸了吸口水，已經(jīng)開始期待明天的饅頭了。

于巧倩手里的針線頓了頓，眼底也閃過一絲期待。這些日子跟著李逸，她嘗過不少從未吃過的新鮮吃食，烤得外焦里嫩的野兔，還有那面條真的很好吃，她低頭看了眼手里的針線，嘴角悄悄勾起一抹淺淺的笑意。

端坐炕梢的秦心月，指尖輕輕動了動。她吃過不少山珍海味，卻從未聽過饅頭這東西。聽李逸說得這般神奇，心里也忍不住好奇，也想嘗嘗那究竟是什么滋味。

于巧倩這些日子一直跟著李逸做針線活，她驚訝地發(fā)現(xiàn)，李逸的進(jìn)步簡直是肉眼可見的神速。

起初，他拿針的姿勢都笨拙得很，針腳歪歪扭扭，走線毫無章法，有時候還會扎到手。可沒過幾日，他做活就變得又快又好看，針腳細(xì)密均勻。