第153章 飯請百家姓（第1頁）

晨光漫過三十七口灶的銅沿時，陸遠的藍布圍裙被火星子燎出個小窟窿。

他蹲在最中間那口灶前，手指敲了敲裝紙條的鐵皮桶——里頭的紙團早被擠成了亂蓬蓬的蜂窩，有的畫著歪歪扭扭的餃子，有的寫著“阿婆的梅干菜餅”，還有張被口水洇濕的，歪歪扭扭標著“我爸打工前包的最后一頓”。

“這能成？”王奶奶攥著空茶罐湊過來，茶罐底還粘著點梅干菜渣，“我家那口子走得早，我寫的‘腌篤鮮’，他當年總說火候差那么一丁點兒。。。。。。”

“差的那丁點兒，您投紙條時手抖的那下，就是最好的火候。”陸遠抄起漏勺攪了攪大骨湯，湯面浮著層琥珀色的油花，“再說了——”他突然提高嗓門，沖圍過來的鄉親們揚了揚下巴，“誰規定做菜得按菜譜來？

您今兒想吃的，就是最金貴的菜譜。“

人群里傳來個怯生生的童聲：“那。。。。。。我畫的餃子能煮嗎？”扎羊角辮的小丫頭舉著張皺巴巴的紙，紙上的餃子胖得像圓月亮，“我爸去年去南方打工，走前給我包了十個，我數過的，十個！”

“煮！”陸遠把紙條往湯桶里一丟，紙角剛沾到湯面，陳博士的“味脈感應”儀就“滴”地響了聲。

戴眼鏡的科學家推了推鏡片，屏幕上的紅點突然跳到西南方向：“坐標鎖定！

這張’腌蘿卜燉骨‘指向云嶺村，《天工食典》里記著，那是宋代’山珍席‘的發源地。“他話音未落，另一張畫著槐花糕的紙條又讓紅點閃到了黃河故道，”這。。。。。。這是’漕運宴‘的斷代區！“

趙無眠的白胡子抖了抖，枯瘦的手按住陸遠的胳膊：“小友，《食典》里說‘味有定脈，亂則傷魂’，這么多味道混在一鍋。。。。。。”

“您守了半輩子《食典》，該知道真正的味道在人嘴里，不在書里。”陸遠抽回手，抄起鐵鍋往灶上一磕，火星子“噼啪”炸響，“再說了——”他沖小桃眨眨眼，“咱有‘共情催化劑’兜底呢。”

小桃紅著臉舉起手里的陶瓶，瓶里裝著半透明的膠質物，是她用康復期時陸遠教的法子，把三十位食客的“滿足感”熬成的凝露。

這東西往湯里一撒，原本還交頭接耳的鄉親們突然安靜下來，王奶奶摸著茶罐哼起了小調，小丫頭把臉貼在灶臺邊，眼睛亮晶晶的像沾了晨露。

“開火！”陸遠抄起鍋鏟往空中一拋，又穩穩接住，“老周頭剁肉，李嬸揉面，小毛負責撒蔥花——咱們今天不做廚子，做伙夫！”

老屠夫周大爺挽起袖子，案板上的五花肉被他剁得“咚咚”響，每一刀都帶著股子狠勁；隔壁賣菜的李嬸揉面時往面里偷偷塞了把糖，揉著揉著自己先笑了；小毛舉著蔥葉蹦跶，蔥渣掉在陸遠圍裙上，被他順手抹進了湯里。

三十七口灶的熱氣漸漸連成一片，像朵浮在地面的云，裹著梅干菜的咸香、餃子皮的麥香、槐花糕的甜香，往四面八方漫開。

第一鍋“混搭雜燴”出鍋時，蒸汽里的人影都模糊了。

小丫頭舉著碗湊過去，勺子剛碰到嘴唇就猛地一顫，碗“當啷”掉在地上。

她蹲下去撿，眼淚吧嗒吧嗒砸在青石板上：“我爸的手是涼的，他包完餃子摸我臉時，指節冰得像冬天的鐵。

可這湯。。。。。。“她吸了吸鼻子，”是暖的，像他把餃子揣在懷里焐熱了，才端給我。“

王奶奶舀了一勺，筷子在碗邊敲出細碎的響：“我那口子總說我腌篤鮮里的筍干太硬，可這口。。。。。。”她突然捂住嘴，茶罐“哐當”掉在地上，梅干菜渣撒了一地，“是他臨終前說的，‘要是能再吃口你做的腌篤鮮，我閉眼睛也甜’。。。。。。”

陳博士的儀器瘋狂跳動，紅色警報燈映得他鏡片發亮：“系統提示！

大規模情感共鳴確認！

記憶重構模塊升級——支持多人協作還原！“

陸遠靠在灶邊啃饅頭，看老周頭拍著小丫頭的背掉眼淚，李嬸給王奶奶擦臉時自己也哭成了淚人。