車輪碾碎最后一層晨霧時(shí),陸遠(yuǎn)把貨車停在老鋼廠的大煙囪下。
那根生銹的鐵柱子像根戳破天的筆,在鉛灰色天空上劃拉著。
雨絲細(xì)得像針,卻凍得人鼻尖發(fā)紅——鐵爐城的冬天,連雨都帶著冰碴子。
“陸師傅!”人群里不知誰喊了一嗓子。
雨絲里攢動(dòng)的人頭突然掀起波浪,裹褪色軍大衣的、抱裹毯子孩子的、拄拐的老頭老太太,全往貨車這邊涌。
有個(gè)穿破棉鞋的小伙子跑得太急,差點(diǎn)摔進(jìn)泥坑,被旁邊戴紅袖章的大媽一把拽住:“急什么?陸師傅的飯又跑不了!”
陸遠(yuǎn)搖下車窗,混著飯香的風(fēng)撲進(jìn)來。
他望著人群里舉著的紙牌子——“星星食堂”“暖肚更暖心”,還有個(gè)歪歪扭扭的“陸大廚我愛你”,嘴角抽了抽:“小刀,把備用雨棚搭起來。凌霜,你去看著鍋,別讓哪個(gè)老爺子偷偷掀蓋子。”
“是。”凌霜抱著戰(zhàn)術(shù)傘跨下車,黑色披風(fēng)被雨打濕貼在后背,露出腰側(cè)的匕首鞘。
她往灶臺(tái)邊一站,雨絲落在傘面上噼啪響,倒真沒人敢往前湊了——除了個(gè)扎羊角辮的小丫頭,舉著張畫滿星星的紙踮腳:“姐姐,能幫我把星星貼鍋上嗎?”
凌霜低頭看了眼,傘尖輕輕挑起那張紙,別在灶臺(tái)的掛鉤上。
小丫頭蹦蹦跳跳跑開時(shí),她耳尖悄悄紅了——陸遠(yuǎn)早發(fā)現(xiàn)了,這女武神總把這種“沒出息”的小動(dòng)作藏在披風(fēng)里。
“滋——”高壓鍋的氣閥剛響,三輛黑色公務(wù)車“吱呀”剎在空地邊緣。
帶頭那輛的車門甩得震天響,穿藏藍(lán)制服的男人踩著锃亮皮鞋跳下來,公文包夾在腋下像塊板磚:“都不許動(dòng)!”他抖開文件,雨水順著帽檐滴在“食品安全督導(dǎo)員”的胸牌上,“根據(jù)《高端餐飲規(guī)范管理?xiàng)l例》第37條,未經(jīng)星級(jí)認(rèn)證單位不得開展大規(guī)模供餐活動(dòng)!現(xiàn)在立即停止操作,查封食材——”
“哎哎哎。”陸遠(yuǎn)把鍋鏟往旁邊一擱,慢條斯理擦手,“同志,咱這是流動(dòng)食堂,又不是米其林餐廳,怎么就‘高端’了?”他掀開水桶蓋,舀了碗熱水遞過去,“先喝口熱乎的?您這皮鞋擦得能照見人影,雨里站著怪冷的。”
督導(dǎo)員被熱水燙得縮了下手指,臉漲得通紅:“少套近乎!”他指著灶臺(tái),“你這口鍋多大?一次出餐多少份?超過百人就是大規(guī)模!再說了,你用的米——”他突然瞇起眼,“這米怎么泛著金光?是不是非法食材?”
人群“嗡”地炸開了。
有個(gè)穿工裝褲的漢子吼:“我們等了三天!孩子發(fā)燒就等這口熱飯呢!”抱孩子的大媽抹眼淚:“我孫子三天沒吃流食了……”凌霜的傘尖“咔”地戳進(jìn)泥里,雨珠濺起來時(shí)竟凝成細(xì)小的冰碴——她戰(zhàn)術(shù)靴上的粉色蕾絲襪,正隨著她繃緊的小腿若隱若現(xiàn)。
陸遠(yuǎn)慢悠悠掀開高壓鍋鍋蓋。
熱氣“轟”地涌出來,裹著米飯的甜香撞進(jìn)督導(dǎo)員懷里。
他夾起一粒米,放在桌上:“您要測溫度?這米出鍋68度,剛好不燙嘴。要測克重?每粒米1。2克,誤差不超過0。1。還是測擺盤?”他指了指旁邊小桃剛擺好的粗瓷碗,“咱這擺盤叫‘人間煙火’,您看這碗沿的缺口,像不像您家老太太用了二十年的那只?”
督導(dǎo)員的喉結(jié)動(dòng)了動(dòng)。
陳博士推了推眼鏡,手機(jī)屏幕突然亮起——是上周某連鎖快餐發(fā)布會(huì)的錄像。
畫面里,督導(dǎo)員舉著預(yù)制菜漢堡笑:“標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)制菜才是餐飲未來,溫度誤差不超過2度,克重精確到0。5克,這才是現(xiàn)代飲食!”
“我去!”人群里有人喊,“合著您自己吃流水線,卡老百姓的熱湯飯?”“陸師傅的米要是非法,我家鍋都算大規(guī)模殺傷性武器!”彈幕在陳博士的直播屏上炸成一片,系統(tǒng)提示在陸遠(yuǎn)耳邊輕響:“【檢測到雙標(biāo)言論】【轉(zhuǎn)化功德+180】”
督導(dǎo)員的臉白了一半。
他剛要反駁,小桃擠上臨時(shí)搭的講臺(tái)。
她攥著話筒的手微微發(fā)抖,聲音卻像浸了溫水的棉線,細(xì)細(xì)的卻勒得人心里發(fā)疼:“三天前,張叔的女兒小慧重度抑郁,三天沒吃東西。昨天收攤時(shí),陸師傅把剩下的酸辣土豆絲裝了盒讓我?guī)Ыo張叔。”她指向人群里的白胡子老頭,“張叔,您說。”
張叔顫巍巍舉起個(gè)搪瓷碗,碗里的湯水上浮著幾片土豆絲,湯是渾的,卻飄著油星:“小慧今早起來,端著這碗湯跟我說‘爸,我想吃熱乎的’。”他抹了把臉,“這是她半年來第一句主動(dòng)說話……”
空地上靜得能聽見雨絲打在鐵皮上的聲音。
小滿突然帶著“星星守護(hù)團(tuán)”的孩子們擠過來,每人舉著張手寫的星星紙:“我們不認(rèn)公章!”扎羊角辮的小丫頭把星星貼在督導(dǎo)員公文包上,“我們只認(rèn)這口飯暖不暖人!”