第36章 你吃你的回憶（第1頁）

那沙啞的聲音仿佛帶著銹跡，在午后燥熱的空氣里刮擦著每個(gè)人的耳膜：“這鍋，是我爺爺從紫禁城塌了的墻根底下扒出來的。不是什么寶貝，就是個(gè)吃飯的家伙。”

鐵鍋李，一個(gè)平日里只會憨笑著用大勺給學(xué)生加肉的漢子，此刻卻像一尊褪了色的石像，眼神渾濁地望著遠(yuǎn)方。

他干裂的嘴唇微微翕動(dòng)：“當(dāng)年鬧破四舊，我?guī)煚斈禽厓旱挠鶑N，被人揪出來批斗。他們什么也沒說，就抱著自家?guī)状藗飨聛淼牟俗V，一個(gè)個(gè)往井里跳。跳下去前，就一句話——寧死不教假把式。”

人群死寂。連天上盤旋的媒體無人機(jī)都仿佛靜止了。

“可現(xiàn)在呢？”鐵鍋李慘笑一聲，粗糙的手指撫過鍋沿一道深刻的凹痕，那是在歷史的顛簸中留下的傷疤。

“沒人記得他們的名字，沒人記得他們?yōu)榱俗o(hù)著一口吃的，連命都不要了。世人只記得，‘老東西過時(shí)了’，‘手藝活兒太慢了’，‘不如料理包來得快’。”

前排一個(gè)多愁善感的女生已經(jīng)開始抹眼淚，旁邊的大媽也紅了眼圈，喃喃道：“作孽啊……”就連一直抱著臂膀看戲的影刃，也默默摘下了頭上的鴨舌帽，露出一張被陰影遮蔽的、看不清表情的臉。

陸遠(yuǎn)死死盯著那口黑黢黢的鐵鍋，鍋里殘留的菜汁仿佛是凝固的血。

這一刻，他腦子里嗡的一聲，之前所有的困惑、憤怒和競爭心，都煙消云散了。

他終于明白了。

這幫人不是來砸場子的瘋子，也不是什么被時(shí)代淘汰的可憐蟲。

他們是一群守墓人。

守著那些被遺忘的菜譜，守著那些跳井的廚子，守著一種名為“匠心”的孤魂。

他們不是想贏，他們是怕，怕再不鬧出點(diǎn)動(dòng)靜，這世上就真沒人記得，曾經(jīng)有過那樣一群人，那樣一些味道。

他們，是這個(gè)美食荒漠時(shí)代最后的守靈人。

不等眾人從沉重的情緒中緩過神來，第二道菜，“清蒸昆侖鯉”，被端了上來。

那是一條形態(tài)完美的鯉魚，臥于玉盤之上，周身不見任何蔥姜蒜末，只有幾滴清亮的油珠在魚皮上緩緩滾動(dòng)。

可詭異的是，菜未近前，一股難以言喻的香氣已經(jīng)霸道地席卷了整個(gè)食堂。

那不是食物的香，而是一種……蒼涼、遼闊、帶著風(fēng)雪氣息的味道。

食堂外，幾只平日里為了半根火腿腸能打得頭破血流的街貓，此刻竟齊刷刷地朝著食堂的方向趴伏下來，姿態(tài)虔誠得像是看見了貓薄荷之神。

一位膽大的美食評審員顫巍巍地夾起一筷子魚肉送入口中。

咀嚼的動(dòng)作僅僅持續(xù)了三秒，他的雙眼便瞬間失焦，整個(gè)人如遭雷擊般僵在原地。

“雪……雪山……”他喃喃自語，口水順著嘴角流下都未曾察覺，“好大的湖……駝鈴……我看見了駝鈴商隊(duì)……”

緊接著，第二個(gè)、第三個(gè)品嘗的食客也陷入了同樣的迷幻狀態(tài)。

他們眼前不再是擁擠的食堂，而是閃回的蒙太奇畫面：冰封千里的昆侖山巔，一個(gè)衣衫襤褸的老廚師跪在雪地里，向過路的商隊(duì)磕頭，只為求一口能腌魚的鹽巴；風(fēng)沙漫天的古道上，他背著巨大的行囊，一步一叩首，只為尋訪傳說中能去魚腥的香料……那是一種近乎于自虐的、為了極致味道而獻(xiàn)祭一切的偏執(zhí)。

陸遠(yuǎn)的腕帶上，小桃的虛擬形象急得原地亂蹦，數(shù)據(jù)流像瀑布一樣刷過她的屏幕：“警報(bào)！警報(bào)！檢測到高濃度精神信息素！這道菜里含有‘文化創(chuàng)傷記憶’！通過味覺直接寫入神經(jīng)中樞，長期食用可能導(dǎo)致受體產(chǎn)生強(qiáng)烈的心理依賴和歷史虛無主義傾向！說人話就是，這玩意兒是精神鴉片，吃多了會覺得現(xiàn)代社會沒救了，哭著喊著要穿越回古代去受苦！”