第27章 精制鹽（第1頁）

權景瑤俯身，從廚柜里拿出一罐鹽。

里面的鹽呈大小不一的方塊結晶，色暗青，含有不少雜質(zhì)。

看著像是從灰土里扒拉出來的。

她從里面取了一小塊，遞給林如海，示意他品嘗。

林如海將鹽塊放入嘴里，咸澀的滋味充斥口腔，還帶著股淡淡的苦味。

他不明所以地皺眉將剩下的鹽粒吐出，端起灶臺上的水碗，漱口。

然后一頭霧水地問道：“這是今年揚州青平縣碼頭新煮出來的官鹽，怎么了？有什么問題嗎？”

權景瑤指著罐子里的鹽，問道：“還有比這品相和質(zhì)量更好的鹽嗎？”

林如海點點頭，“有！”

但接著又搖搖頭，“不過數(shù)量太少，是從這些青鹽中挑撿出來的，色澤相對白凈的貢鹽，專門上貢至皇宮里的。”

他埋頭在罐子里翻翻撿撿，最后從這一大罐鹽塊中挑出了兩粒，放在權景瑤手上，“呶，就是這樣的。”

權景瑤一看，見這鹽說是白凈，其實也沒有多白，仍是有些青色在的，只不過沒有黑點罷了。

權景瑤將正在廚房里準備打下手做早餐的侍劍打發(fā)了出去，這才神神秘秘地道：“相公，我可以做出精制鹽，你要不要知道方法？”

“精制鹽？沒聽過，何種樣子的？難道比貢鹽更好？”

權景瑤得意一笑，“當然。”

然后在林如海驚詫的目光中，在爐子上架上了一口砂鍋，添了小半鍋水。

又將整罐鹽‘嘩啦’一聲，倒進砂鍋里。

架起柴火，燒了起來。

不一會兒，砂鍋冒出咕嘟咕嘟的熱氣。

權景瑤拿了一雙長竹筷子，在砂鍋里慢慢攪拌。

漸漸地，砂鍋里的鹽疙瘩化成了一鍋鹽水。

權景瑤拿過一塊紗布，綁在旁邊另一口同樣大小的砂鍋上。

然后，襯了抹布，端起爐子上的砂鍋，將鹽水一邊過濾，一邊緩慢地倒入另一口砂鍋中。

再用小火將砂鍋里的水熬干。

小半鍋潔白晶瑩如細沙的鹽晶呈現(xiàn)在林如海面前。