分肉的場景,和趙建國重生前在那些年代文里看到的全然不同。
深秋的下午,寒風凜冽,生產隊的大食堂里,一頭肥碩的野豬被眾人抬到了燒開水的大鍋里。
老李拿著一個水瓢不停的將滾燙的熱水打起來淋到野豬身上每一個部位。
全部將野豬身上焦了一片,然后指揮眾人合力再將野豬翻了一個身,又開始淋另外一部分。
最主要的就是用開水淋大野豬的豬頭,豬耳朵,豬尾巴根這些不能放在鍋里用開水燙的地方。
接下來,就開始用刨子將野豬身上的豬毛刨下來。
直到將野豬身上弄得清潔溜溜的。
緊接著,老李利落地分割著豬肉,動作嫻熟得如同在完成一場精湛的表演,一塊塊兩斤重的肉塊整齊碼放著。
讓趙國強意外的是,豬下水和豬內臟并沒有被丟棄,而是被仔細切下,均勻混進了這些豬肉之中。
許多份豬肉里,都搭配上了一塊豬內臟。
看以前的年代文小說,都說豬內臟沒人愿意吃。
要知道,這可是饑荒年啊!說什么豬內臟臭,腥,沒人愿意吃,簡直是無稽之談。
豬內臟和觀音土、草根樹皮比起來,要是只能選一樣,誰都會毫不猶豫地選擇豬下水。
再難吃、再腥臭,也好過草根樹皮不是,比觀音土更是強了百倍,至少它能實實在在地填飽肚子。
野豬肉和豬下水搭配好后,總共分成了一百二十六份。
村民們用一根根堅韌的藤條將它們捆綁起來,再用生產隊的麻袋嚴嚴實實地遮蓋住。
規則很簡單,每個人只能按照露在外面的藤條來選擇,一根藤條代表一塊肉,拉住藤條抽出來,里面有沒有內臟,骨頭是多是少,全憑運氣,而且一旦抽出,絕無調換的可能。
分肉開始,有些人家派出家長上前,一家三口就選三次,每次小心翼翼地挑選一根藤條,抽出來是什么就是什么,大家都在一旁緊緊盯著,沒人能當場反悔。
輪到趙國強家時,趙國強站出來,他聲音誠懇:“隊長,先讓其他人先挑選吧,我們家剩到最后再挑。”
隊長劉富貴贊許地豎起大拇指:“建國這覺悟,就是高!不過沒關系,你不用等后面,現在就挑吧。”
趙國強不再推辭,大步走上前。
他家四兄妹,他隨便挑了一根藤條,用力一抽,第一塊沒有豬內臟。
再挑第二塊,依舊沒有。