第159章 你們定規矩，我改菜單（第1頁）

晨光剛漫過屋檐，陳博士的平板就差點砸在陸遠端著的面碗上。

“陸師傅！

密函！“他眼鏡片上還沾著昨夜沒擦干凈的泡面油，指尖在屏幕上戳得飛快，”文化部要開聽證會，說是討論傳統飲食規范——“

面碗“當啷”擱在木桌上，陸遠吸溜完最后一口湯，油星子還掛在嘴角：“所以金匙會那幫搞情緒評估模型的，米其林那個總皺著眉頭的老莫，還有我這個路邊攤老板，要坐一塊兒聊非遺標準？”

“上次是打飯仗，這次要打筆墨官司了。”

角落里傳來一道冷嗤。

李小刀正蹲在門檻上磨刀，刀身映著他半張陰鷙的臉——說是磨刀，其實刀鋒比他的眼神還利，“他們定規矩，咱們得接招。”

凌霜從后廚轉出來，戰術背心的搭扣“咔嗒”扣上。

她腰側的戰術刀鞘擦得發亮，連刀鐔上的冰紋都纖毫畢現：“我跟你去。”

陸遠卻突然笑了，抄起搭在椅背上的圍裙甩了個響：“這回不用劍，用鍋鏟。”他指節敲了敲掛在墻上的菜牌，那上面歪歪扭扭寫著“酸湯魚糊面”“清明憶柳羹”，“他們要標準？

先讓他們嘗嘗標準之外的味道。“

小桃抱著一摞泛黃的筆記本從里屋跑出來，發繩上沾著面粉：“陸哥，您要的口傳菜譜整理好了！

十道菜重復率最高，有三個村的奶奶都管’冬至守歲酥‘叫’灶王爺的糖殼兒‘！“

“好。”陸遠翻著本子，指腹蹭過某位老漁民歪歪扭扭的字跡——“魚要挑江里打挺的，湯要熬到鍋邊起金圈”，嘴角漸漸咧開，“就叫《百姓十味錄》。”

聽證會當天，銀井鎮會議中心的大理石地面能照見人影。

金匙會的三位顧問端坐在左側，身后大屏正滾動播放“情緒資產評估模型”：藍色數據條像心電圖似的跳，旁邊配著解說詞“悲傷值0。3、感動值0。7方為有效情緒反饋”。

中間坐的是米其林觀察員莫里斯·格雷，白襯衫熨得能割破手，正用銀匙敲著空咖啡杯，發出細碎的“叮叮”聲。

陸遠扛著口玄鐵鍋進來時，門口的保安差點吹哨。

“先生，這里禁止明火——”

“做菜不用火？”陸遠把鍋往中間一墩，鐵腳在地面刮出刺啦響，“那您說，是讓菜自己熟，還是讓我用嘴吹？”他轉身對目瞪口呆的工作人員笑，“勞駕搬捆柴，再借個風箱。”

趙無眠攥著老懷表從后排擠過來，銀須被氣得失了章法：“陸小友！

此乃文化殿堂，豈容你架灶做飯？“

“趙老。”陸遠彎腰往灶膛里塞柴，火星“噼啪”濺在他圍裙上，“您說這屋子是殿堂，可他們評的是菜——菜是給人吃的，不是擺著看的。”他劃亮火柴，火苗“轟”地竄起來，映得他眼底發亮，“我今天就做他們說的‘黑戶菜’，讓各位嘗嘗，沒文獻的菜，是不是就不香了。”

第一鍋“酸湯魚糊面”滾起來時，整個會場都飄起了酸香。

系統的【煙火烙印】突然啟動，天花板的投影屏“唰”地亮起——不是金匙會的模型，是百段真實影像：扎羊角辮的小丫頭抱著碗睡著，口水沾濕了碗沿；穿藍布衫的老頭邊吃邊哼“柳葉兒青，柳葉兒新”，漏風的牙床把童謠唱得跑調；穿破工裝的男人抹了把臉，起身時椅子“哐當”倒了，鏡頭跟著他走進“再就業廚藝班”的紅橫幅下。

“這是。。。。。。”莫里斯·格雷的銀匙“當”地掉進咖啡杯。

“實時投屏。”陳博士推了推眼鏡，平板在桌下震得發燙，“每道菜出鍋時，系統會抓取最近百位食客的真實反饋。

您看——“他點了下屏幕，畫面切到個穿校服的男孩，”這孩子上周在咱們攤兒吃了糊面，今天月考作文寫《媽媽的酸湯》，語文老師給了滿分。“